岩永梅寿軒 (長崎県)
https://www.iwanagabaijyuken.org/
創業天保元年 寒菊・もしほ草本家伝統の味を守り続けて189年 長崎市の御菓子司 岩永梅寿軒。
四季を表現し食べる人の五感を満足させると評される和菓子の老舗伝統の味と技を現在は六代目徳二氏が受け継いでおります。
※当店へは不定期での限定入荷となります。
博多 五色堂 (福岡県)
博多を代表する豆菓子専門店です。
昭和23年創業。 代々伝わる、匠の手技を受け継ぎ、豆菓子専門店として60年以上、昔ながらの味を伝えています。節分・お祝い・慶び事・法事の席に、感謝の思いを、上質な豆菓子に添えて。
折々のギフトとしても、喜ばれております。
博多献上菓子 ／ ばんぎや菓子舗 (福岡県)
「博多献上」は博多織の模様を中身・包装に描いた美しいお菓子です。
博多献上とはもともと、博多織の織物のことで、江戸時代に黒田藩が博多織を幕府に献上していたことに由来する言葉です。
郷土の芸術をお菓子に表現したのがこの「博多献上」です。
香ばしい最中皮に、独鈷、花皿、菱、孝行縞などを組み合わせた“献上柄”を浮き彫りに描かれてます。二枚に薄く削いだ最中皮の間には水飴が挟んであり焦がし皮は肉桂風味、白皮はショウガ風味でどちらも滋味豊かな味わいです。
博多クロワッサンラスク ／ FRAIS[フレ] (福岡県)
「FRAIS（フレ）」は福岡の長尾にある地域密着型の手作りパン工房です。
「博多クロワッサンラスク」は生地にフランス産のカソナード(赤砂糖)を巻き込み、キャラメル状に焼き上げた逸品です。
福岡ではTV、雑誌にも多々取り上げられる人気のお菓子です。
