「九州の酒と食の逸品を沢山の方へお届けしたい」をテーマに日々精進しております。【博多リバレインモールB2F】

お問合せ
Instagram
BLOG
Access

日本語 | ENGLISH | CHINESE

以“将九州的美酒与美食佳品带给更多人”为理念,日日精益求精。
提供福冈本地酒藏的清酒,鹿儿岛与宫崎等九州一带酒藏的烧酒,及其他限定流通商品。
此外,本店销售价格均为酒藏建议零售价。
食品方面亦甄选九州各地的特色佳品,一应俱全。
使用产地直购的日本国产有机原材料制作而成的“果酱”、“蜂蜜”、“调味酱”、“点心”、“调味料”“茶”等各类精品应有尽有。
国内外旅客都能在此找到心仪的当地特产。


以“將九州的美酒與美食佳品帶給更多人”為理念,日日精益求精。
提供福岡本地酒藏的清酒,鹿兒島與宮崎等九州一帶酒藏的燒酒,及其他限定流通商品。
此外,本店銷售價格均為酒藏建議零售價。
食品方面亦甄選九州各地的特色佳品,一應俱全。
使用產地直購的日本國產有機原材料制作而成的“果醬”、“蜂蜜”、“調味醬”、“點心”、“調味料”“茶”等各類精品應有盡有。
國內外旅客都能在此找到心儀的當地特產。

Mentaiko / Chikae (FUKUOKA)

https://chikae.co.jp/

稚加荣的独特之处在于决定味道与口感的每一粒鳕鱼子。
稚加荣辣味明太子保留鱼子原本的圆润优美的形态、弹性与鲜美,粒粒饱满匀称。
成为博多的代表性明太子。


稚加榮的獨特之處在於決定味道與口感的每一粒鱈魚子。
稚加榮辣味明太子保留魚子原本的圓潤優美的形態、彈性與鮮美,粒粒飽滿勻稱。
成為博多的代表性明太子。

Oshukubai / Mangyoku (FUKUOKA)

https://www.mangyoku.jp/

名为“莺宿梅”的佳品摆放在北九州市小仓北区的“万玉”店中。1956年以料亭起家的这家店里,作为下酒菜提供的梅干果肉“莺宿梅”备受好评,逐渐成为经典并闻名全国。这款“莺宿梅”是精选纪州田边产的“南高梅”以秘制方法低盐制成梅干,随后只取果肉以北海道产茶昆布调味,呈糊状的梅泥状食品。将其放入一点点转动陶艺转盘手工制成的耐酸陶器中恭呈与您。


名為“鶯宿梅”的佳品擺放在北九州市小倉北區的“萬玉”店中。1956年以料亭起家的這家店裏,作為下酒菜提供的梅幹果肉“鶯宿梅”備受好評,逐漸成為經典並聞名全國。這款“鶯宿梅”是精選紀州田邊產的“南高梅”以秘制方法低鹽制成梅幹,隨後只取果肉以北海道產茶昆布調味,呈糊狀的梅泥狀食品。將其放入一點點轉動陶藝轉盤手工制成的耐酸陶器中恭呈與您。

Yoshiisomen / Nagaoseimen (FUKUOKA)

“吉井素面”的美味秘诀
手工拉制素面为了将小麦粉揉制的面团拉伸成细长的素面形状,一般会使用油,但长尾制面坚持不用油,因为那会阻碍水分渗入,让面条失去原本的美味。另外为释放小麦粉的本真美味,熟成需要足足3天时间才能完成。至今仍纯手工拉伸制作面条,并通过研究更接近江户时代的传统制法来制作。


“吉井素面”的美味秘訣
手工拉制素面為了將小麥粉揉制的面團拉伸成細長的素面形狀,一般會使用油,但長尾制面堅持不用油,因為那會阻礙水分滲入,讓面條失去原本的美味。另外為釋放小麥粉的本真美味,熟成需要足足3天時間才能完成。至今仍純手工拉伸制作面條,並通過研究更接近江戶時代的傳統制法來制作。

Japanese Tea / Iriechaen (FUKUOKA)

https://www.irie-chaen.com

完全无农药栽培的独一无二的茶园
位于福冈县黑木町与熊本县鹿北町交界处海拔约450米的钉山顶部的“入江茶园”。40多年来,始终坚持完全无农药栽培茶叶。不使用任何农药,细致除草。精心培育的茶叶在入江茶园每位成员的爱护与芳香的空气和优美的自然环境中茁壮成长。


完全無農藥栽培的獨一無二的茶園
位於福岡縣黑木町與熊本縣鹿北町交界處海拔約450米的釘山頂部的“入江茶園”。40多年來,始終堅持完全無農藥栽培茶葉。不使用任何農藥,細致除草。精心培育的茶葉在入江茶園每位成員的愛護與芳香的空氣和優美的自然環境中茁壯成長。

お取扱い銘柄

商品メーカー公式サイト
FoodsFukutakakanko/FUKUOKAHP >>
FoodsHigashitsushoten/SAGAHP >>
FoodsMarumitsusanyo/FUKUOKAHP >>
FoodsJaniji/FUKUOKAHP >>
FoodsNorimaki/FUKUOKAHP >>
FoodsInokuchifoods/FUKUOKAHP >>
Foodsmatsuaifoods/KUMAMOTOHP >>
FoodsMusashiyasohonten/OITAHP >>
FoodsFujita/FUKUOKAHP >>
FoodsSen/FUKUOKAHP >>
FoodsFukuya/FUKUOKAHP >>
FoodsTaiseisfoods/FUKUOKAHP >>
FoodsHayashi farm/FUKUOKAHP >>
FoodsKojimafoods/SAGAHP >>
FoodsShitochinosan/OITA
FoodsFukuyamaproduct/KAGOSHIMA
FoodsTakarafoods/KAGAWAHP >>
PAGE TOP